Frische Austern online kaufen und zu Hause genießen.

Wir liefern Austern vom renommierten Züchter Maison Tarbouriech. Innerhalb von nur zwei Tagen sind unsere Austern aus dem Wasser bei dir zu Hause. Gekühlt und sicher geliefert. Superfrisch ohne Kompromisse.

Frische Austern kaufen

Garantiert frische Austern bestellen

Kompromisslose Frische

Unsere Austern werden nur auf Bestellung aus dem Wasser geholt. Nur zwei Tage sind die Austern aus dem Wasser in Südfrankreich, bis sie frisch bei dir zu Hause ankommen. Wir nennen das superfrisch!

Wir sind persönlich vor Ort

Wir sind mehrmals pro Jahr vor Ort bei unserem Austernzüchter Maison Tarbouriech. Durch unsere persönliche Beziehung mit dem Team von Tarbouriech können wir bei Bedarf schnell Informationen einholen.

Höchste Austernqualität

Unser Austernzüchter Tarbouriech beliefert einige der besten Restaurants der Welt. Das Unternehmen setzt höchste Qualitätsstandards und ist zertifiziert nach ISO 9001, ISO 22000 und ISO 14001.

Sicherer und gekühlter Versand

Wir liefern auf schnellstem Weg direkt zu dir nach Hause, nach Deutschland und Österreich - durchgehend gekühlt und sicher verpackt. Wir arbeiten ständig daran, unseren Versand noch umweltfreundlicher zu gestalten.

Unsere frischen französischen Austern

Wir liefern frische Austern vom Austernzüchter Maison Tarbouriech am Étang de Thau in Südfrankreich. Durch die spezielle Leinenkultivierung und die hohe Wasserqualität im Ètang de Thau erhalten unsere Austern einen besonders feinen, maritimen, leicht süßlichen Geschmack. Unsere frischen Austern können in drei Qualitätsstufen bestellt werden: Bouzigues, La Réserve und Tarbouriech Spezial.

Bei Austernfrisch kannst du garantiert frische Austern online kaufen und zu Hause genießen!

ab 1,99€/Stück
inkl. Ust. | zzgl. Versand

Bouzigues Austern

ab 2,69€/Stück
inkl. Ust. | zzgl. Versand

La Réserve Austern

auch erhältlich als easyOpen

Bouzigues ist die typische Auster aus dem Étang de Thau in Südfrankreich. Die Bouzigues Austern wachsen 12 bis 24 Monate ohne Unterbrechung unter Wasser im Étang de Thau, und sind keinen Gezeiten ausgesetzt. Sie entwicklen den typisch maritimen, fein nussigen Geschmack, der sie nicht nur bei der lokalen Bevölkerung zur beliebten Delikatesse macht.

Die La Réserve Auster wird mind. einmal pro Woche aus dem Wasser des Étang de Thau gehoben. Diese spezielle Methode verleiht La Réserve einen süßen und zarten Geschmack, macht ihr Fleisch fest und ihre Schale widerstandsfähig. Nach mind. einem Jahr im Wechsel zwischen Lagunenwasser, Sonne und Luft, wählt Tarbouriech die besten Austern aus und macht sie zur La Réserve.

ab 4,39€/Stück
inkl. Ust. | zzgl. Versand

Tarbouriech Spezial Austern

auch erhältlich als easyOpen

Die Tarbouriech Spezial ist wohl eine der besten Austern der Welt, die exklusiv von Maison Tarbouriech gezüchtet wird. Sie wird mind. drei Jahre lang in viel Handarbeit und mithilfe der patentierten Solar Tide Methode kultiviert und gepflegt. Sie entwickelt ein zartes Fleisch mit grandioser Textur und einzigartigen Geschmacksnuancen von Haselnuss und Steinpilz.

Jetzt Austern kaufen

Wie leicht ist das Öffnen von Austern mit easyOpen Mechanismus?

Für die Öffnung von easyOpen Austern braucht es bloß ein stumpfes Buttermesser. Das Messer wird in die vorgebohrte Stelle eingeführt um den Austernmuskel zu durchtrennen. Ét voila: die Auster ist kinderleicht geöffnet, ohne die Schale zu beschädigen. Ganz ohne scharfer Klinge, Kettenhandschuhen oder nervenaufreibenden Tipps von hungrigen Gästen.
Wie frisch sind die Austernfrisch Austern?

Unsere Austern sind innerhalb von zwei Tagen - nachdem sie aus dem Wasser in Südfrankreich geholt wurden - bei dir. Wir stellen sicher, dass deine Austern durchgehend bis zu deiner Haustüre gekühlt transportiert werden.
Wie lange sind Austern haltbar?

Wir empfehlen, dass Austern innerhalb von 3-4 Tagen nach Erhalt verzehrt werden. Grundsätzlich sind unsere Bouzigues Austern bis zu einer Woche und die Tarbouriech Spezial Austern sogar bis zu 12 Tagen ab Packdatum haltbar. Je frischer Austern gegessen werden, desto größer ist das Geschmackserlebnis. Sobald Austern schlecht riechen, nicht mehr frisch aussehen und kein Wasser mehr haben, müssen sie unbedingt entsorgt werden.
Ist es schwierig, Austern selbst zu öffnen?

Das Öffnen von Austern kann gefährlich sein. Mit ein bisschen Übung und Sorgfalt sollte aber jede/r in der Lage sein, Austern selbst zu öffnen. Wir empfehlen dafür die Verwendung eines spitzen, schmalen, kurzen Messers. Falls du dir unsicher bist - oder dir das Öffnen einfach zu lange dauert, präparieren wir deine Austern auf Wunsch, sodass du Austern kinderleicht und ohne Verletzungsgefahr mit einem stumpfen Buttermesser öffnen kannst. Wir nennen das den easyOpen Mechanismus.
Was ist der easyOpen Mechanismus?

In einem speziellen Verfahren werden die Austern von unserem Austernzüchter, Domaine Tarbouriech, für eine kinderleichte Öffnung vorbereitet. Es wird eine kleine Öffnung vorgebohrt und die Austern anschließend vakuumiert verpackt. Die Austern verlieren kaum Wasser und bleiben genauso lange frisch wie man es von unseren klassischen Austern gewohnt ist.
Kann ich meine Bestellung innerhalb von 14 Tagen widerrufen?

Verbraucherinnen und Verbrauchern stehen grundsätzlich ein Widerrufsrecht zu. Das Gesetz (BGB § 312g (2) 2.) regelt allerdings, dass das Widerrufsrecht nicht besteht, wenn die gelieferten Waren schnell verderben können. Nachdem unsere Austern lebendig und frisch geliefert werden, und nur eine sehr beschränkte Haltbarkeit haben, ist ein Widerruf von bestellten frischen Austern leider nicht möglich.
Wie hoch sind die Versand- und Verpackungskosten?

Die Versand- und Verpackungskosten nach Deutschland und Österreich betragen EUR 19,90 - bei Bestellung von mehr als 12 Austern. Für kleine Bestellungen mit nur 12 Austern verrechnen wir Euro 22,90. Für den Versand versuchen wir Verpackungsmüll soweit wie möglich zu vermeiden und verwenden möglichst gut recyclebare und ökologische Materialien. Unsere Produkte versenden wir mit aktiven Kühlelementen und per Overnight Express Lieferung durch unseren Logistikpartner GO!. Bei Einkäufen ab 200 Euro bestellst du 100% versandkostenfrei.
Wie kann ich Bestellungen bezahlen?

Wir bieten aktuell Zahlungen via Kreditkarte, Debitkarte, SOFORT Überweisung, Apple Pay und PayPal an.
An welchen Tagen wird geliefert?

Wir liefern mittwochs und freitags. Bestellungen bis Sonntag 19:00 können am folgenden Mittwoch geliefert werden. Bestellungen bis Dienstag 19:00 können wir frühestens am folgenden Freitag liefern. Wenn du für einen späteren Liefertermin bestellen möchtest, wähle ein passendes Lieferdatum an der Kassa oder kontaktiere uns.
Kann ich das gewünschte Lieferdatum nachträglich ändern?

Wenn du dein ursprünglich angegebenes Lieferdatum nach hinten verschieben möchtest, kontaktiere uns bitte mindestens 4 Tage vor dem ursprünglich geplanten Liefertermin. Wir werden versuchen, gemeinsam eine Lösung zu finden.
In welche Länder ist ein Versand möglich?

Wir versenden nach Österreich und Deutschland.